     薬膳カフェCIEN 9月の御膳メニューは、、、 『鱈と百合根 帆立の麹鍋』 こちらはお醤油ベースのお出汁です♩ プリプリの鱈、ホクホクの百合根、キノコ、白木耳、女性に嬉しい食材ばかりのお鍋です。 柚子胡椒、醤麹、ライムを絞ってお召し上がりください！ ●〈オンライン生限定ブログ〉『ジャーマネのお部屋』更新しました。（2020,8/28） 紫燕のマネージャー、アヒルのコケ子が運営するブログです。紫燕の舞台裏を店主に隠れてこっそりお伝えしております。 ９月のカフェメニューをご紹介★ ●〈オンラインレシピ〉バックナンバー販売(2020.8/2） 「過去レシピも作ってみたい！」というお声にお応えし、当月だけではなく過去に公開したレシピも購入できるようにいたしました！ 視聴パスワードをお渡しした日から３か月間ご覧いただけます。 ▼詳しくはこちら ●オンラインセミナー動画『夏の薬膳』〜暑邪に対抗する〜販売開始(2020.7/27） 薬膳初心者から上級者まで、薬膳の基本から学べるセミナー動画を販売いたします。教室に通いたくても通えない方、聞き逃しなく何度でも聞きたい方、自分のペースで勉強したい方にオススメです。 ▼詳しくはこちら   薬膳教室紫燕へようこそ
薬膳は薬っぽい、苦いというイメージを持たれ 薬膳はそういうお食事もありますが、 薬膳教室紫燕ではまいにちの暮らしの中でできる薬膳にこだわり、毎日の食卓でできる食と生活の薬膳養生をお伝えしていきます。 スーパーで手に入る食材、野菜類やお肉類 手に入りやすいものを使い提案していきます。 お食事は毎日の習慣、紫燕のこだわりは 美味しく簡単であること。 毎日家族が食べるお食事であるからこその薬膳。 忙しい毎日でも健康で笑顔で美しく 家族の健康を守りたいといった現代女性の想いをサポートしていきたいと思っております。  ご挨拶 中医薬膳師の西原美帆と申します。 薬膳をはじめたきっかけは、母の病気でした。 10年ほど前、母は病院へ入退院を繰り返し、様々な薬を飲んでみるもよくならず、隣で見ていても辛い気持ちになっていました。 そんな中 わたしは結婚し、出産を機に薬膳に出会いました。 薬膳を学んでいくうちに食材の素晴らしい発見がいくつもあり、日常に生かした食事を心掛けるうちに、気付けば自身の体質改善もできるようになっていました。 そこで、母に食生活のアドバイスをするととても喜んでくれ、嬉しい気持ちになったことが始まりでした。 もっと多くの方に薬膳の素晴らしさを知ってほしい。 その想いが強くなり、２年ほど前に『薬膳教室紫燕』を開講致しました。 紫燕では初心者向けで、かつ日常に活かしやすい薬膳料理をご提案しております。 薬膳は難しい、美味しくない、敷居が高いというイメージをお持ちの方々に、家庭でも取り入れられる薬膳をお伝えできるよう努めてまいります。 今後とも『薬膳教室紫燕』をよろしくお願いいたします。  薬膳とは？ 薬膳とは 中国の伝統医学（中医学）の理論に基づいて作られたお食事の事です。 薬膳は、治療を目的に作られる、生薬をふんだんに使ったお食事 身近な手に入る食材の力を利用して、不調の改善または、健康を維持し、増進を目的として作られたお食事まで幅広くあります 紫燕では、簡単に手に入る食材を使った薬膳をお伝えしています。 中医学の理論に則っていれば、和食も中華もフレンチもイタリアンもあらゆる料理が薬膳となります。  こんな方にオススメ 家族の健康を ご家族の健康や身体が心配な方や毎日の食事を見直してみてみたい方 体質に合わせた薬膳レシピを知ることで、毎日の食事から自然に体質改善を目指せます。 薬に頼らず健康を 薬膳レシピは、体質に合わせて体のバランスを整える中医学の思考に基づいています。 食事で健康の維持・増進を目指せるので、健康でありたいけど、薬に頼りたくないという方はにもオススメしております。 毎日のお食事にレパートリーを増やしたい ご家族の身体やご自身のことを思い、毎日栄養面のバランスを考え、献立を工夫される方も多い中 食材に対する知識を学ぶことで、料理のレパートリーが増え、より健康的な料理が作れます。 
教室詳細  まずは会員登録をお済ませください♩ その他     イベント情報 薬膳カフェCIEN もっと薬膳を身近に、手軽にという思いから2020年2月に薬膳cafeCIENをオープンしました。   石川県金沢市新竪町3丁目52番地 旧中嶋小児科医院おはなしのつづき2F 上に戻る |
薬膳教室紫燕ホームページ
Copyright(C) Since 2020
Copyright(C) Since 2020
