九月の月替わり御膳は
【鱈と百合根のお鍋】

9月から夏仕様から
温燥の薬膳に徐々に衣替えをいたします。

温燥には涼性、甘味　苦味の食材と中薬を使います
初秋は、残暑と乾燥した秋気の影響で、のどの乾燥や痛みなど
身体が津液不足の状態となるので、涼性、甘味　苦味の食材や中薬により清熱生津作用のある食薬で身体の余分な熱をを清め、津液を生じさせます。　

また滋陰潤肺　益胃生津の作用をもつもので胃腸の調子を整えながら肺を潤すようにします。

喘息もちの方、季節の変わり目が得意でない方も徐々に身体の中も衣替えをしていきましょう

新メニュー
武将コース
2日前までの要予約です。
紅参酒からデザートまで7品ございます。

新しい記事

夏白湯です。
キノコや豆腐を芝麻醤ポン酢につけてお召し上がりください。

身体の中からエネルギーを作ってくれるクコの実やナツメ・豆乳・手羽元・手羽先がたっぷり入ったスープで頂く、具だくさんの白湯鍋をどうぞ✨

【7月の月替り御膳】
美肌海鮮龍眼トマト鍋

龍眼肉、トマト、枸杞、大棗、イカ、白木耳、大海老、、

虚弱体質、貧血、目の使いすぎ、美肌、のぼせ、火照り、疲労、、

龍眼とはムクロジ科の植物の果実で、ライチのような形をしていて、味もライチにソックリなのです！
龍眼肉とは龍眼を乾燥させたもので漢方薬にもなっています。
精神安定、動悸、貧血、消化不良、不眠を改善し
中国では伝説の神様、医薬と農業の神農がそう名づけ、神のくだものと呼ばれているそうです☺️
服用を続けていると心身ともに元気になり、肌が潤い美しくなるなどの効果があるようです。

お孫さんのお誕生日や、自分用のオブジェにと、お問い合わせ多数いただいております九谷焼ロディが入荷致しました！

詳細など、お問い合わせくださいませ。

美肌薬膳スープキットを使って
スープを作ってみます。

5月17日14時から
紫燕のInstagramにて！

お客様や自分の周りの方々にも喜んで頂きたいという気持ちから器大好きでした。
そんな思いから
ワタクシ店主厳選の作家さんを集結させたギャラリーが完成致しました！
と言ってもまだまだ七変化していきます！

お気に入りを見つけてみてください！
取り扱い作家

佐合道子
武田朋己
斎藤研一

ご自宅でも簡単に薬膳スープを作りたい、食べたいというご要望にお応え致しまして
薬膳美肌スープキットを販売することとなりました！

白木耳　棗　金針菜　枸杞　ハトムギ 干し椎茸

パッケージ裏にはイラスト効能やレシピ付き！

1日2組様限定（前日ご予約）　
【楊貴妃コース】
食前酒からデザートまで
美容と免疫力を高める美容薬膳を施膳致します。

食べる美容液
植物の樹液から採取した雪燕
豊富なミネラル、アミノ酸、ヒアルロン酸がたっぷり！

雪燕と雪蓮子のゼリー
ご賞味あれ♪
全て植物のエキスの恵みから作っています☺️

月の月替り御膳は
身体のデトックスを働きを担う

肝機能向上のホタルイカのしゃぶしゃぶ

棗と枸杞の滋陰養血のスープと
身体の水分を作る白木耳と気の巡りを促す香り高いお野菜と一緒にお召し上がりください。
柚子ポン酢につけてどうぞ☺️

お待たせ致しました。2.3月オンラインレシピはこちらです。
3月の薬膳教室は3月17日、24日となります。詳しくはsns又はLINEにて！

2月の月替り御膳は
せり　三つ葉　春菊　貝類を使用した
美肌薬膳鍋です。
月替り御膳をご予約のお客様に美肌薬膳キットを¥1000で販売致します。

お正月、大雪、、疲れた身体に、、
シエンからお手軽な参鶏湯ランチが期間限定でお出しします。¥1200
前日までの要予約です。