〜体内から温め貧血を改善〜

〈材料〉
◎羊肉・・・・・・・・・・・１５０g
◎ニンニク・・・・・・・・・・・１片
◎黒胡椒・・・・・・・・・・・・少々
◎塩麹・・・・・・・・・・・大さじ１
◎黒豆・・・・・・・・・・・・１０g
◎枸杞・・・・・・・・・・・大さじ１
◎龍眼（干し葡萄でも可）・・・・５g

〈作り方〉

(１) 羊肉を塩麹で一晩漬けておく。

(２)一晩漬けた羊肉、ニンニクをフードプロセッサーでミンチにする。

(３)ミンチにした羊肉に黒豆、枸杞、龍眼を混ぜ、型に空気が入らないように入れ詰める。
その上にアルミホイルで蓋をする。

(４)170度に余熱をしたオーブンで30分グリルをする。

(５)焼き上がったテリーヌは余熱がとれるまで、アルミホイルの蓋を外さない。

(６)余熱が取れたら冷蔵庫へ。1時間ほど冷やして出来上がり。