〜乾燥肌や美肌に！！〜

〈材料〉
◎れんこん・・・・・・・２００g
◎白木耳・・・・・・・・・・４g
◎塩・・・・・・・・小さじ１／２
◎片栗粉・・・・・・・・小さじ１

◎出汁汁・・・・・・・・２００cc
◎醤油・・・・・・・大さじ１／２
◎みりん・・・・・・・・大さじ１
◎水溶き片栗粉・・・・・大さじ１


〈作り方〉
(１) れんこんは皮をむき、酢水にさらし、すりおろして軽くしぼる。白木耳は水で戻しておく。

(２)白木耳はみじん切りにしておき、すり下ろした蓮根と混ぜる。

(３)(２)に塩、片栗粉小さじ1を入れ混ぜる。ラップで形成し蒸篭で10分または蒸し器で15分（布をかけて）

(４)蒸している間鍋に出汁、醤油、みりん、水溶き片栗粉で餡を作る。

(５)蒸しあがった饅頭に(４)をかけて出来上がり。